できたー！（嬉泣）
おいしー！！（自画自賛）

薄力粉：ドルチェ
チョコレート：ヴァローナ フェーブ カライブ
カカオパウダー：ヴァローナ　カカオパウダー

チョコレートの味が決め手とのことだったのでヴァローナにしました。
チョコレートの風味がすごく良くて、甘さのバランスもバッチリでした☆

レシピはcottaクッキングのバーチャルお菓子教室のものです。
動画で工程が見られるのでとてもオススメです！
♡Lesson10 ガトーショコラ（リンク先を見るにはcottaの会員登録が必要です）

実は1回目は大失敗。
レシピ通りに作ったのに、なぜか真っ黒焦げになりました。
上はもちろん、サイドも下も黒焦げです。

で、今回は「湯煎焼き160度+アルミホイルで覆う+下段」で焼いてみましたが、
30分経っても膨らまないので、
「前回と同じ条件（湯煎焼きではなく普通に170度+上段）+アルミホイルで覆う」
にしてみました。

そしたらどんどん膨らんで、30分くらいでキレイに焼きあがりました。

失敗した原因は、使っているオーブンがもう古いせいか
時々温度調整機能が狂うのかもという結論に至ったのですが、
なんだかオーブンに翻弄されております…