明日はバレンタインですね。
後輩からお菓子作りの質問メールが来て気が付きました。

毎年あげる相手がいないながらにも、イベントごとに何かしら作っていたのに忘れるなんて！
十分今でも干物女ですが、もっと干からびちゃう！大変！
こりゃ何か作らねば！

というわけで、普段あまり作らないブラウニーを作ってみました。

レシピはまたまたcottaさんのcottaクッキングのバーチャルお菓子教室のものです。
♡Lesson12ブラウニー（リンク先を見るにはcottaの会員登録が必要です）

今回はレシピ通りでトッピングをピスタチオからアーモンドダイスに変更したオレンジのブラウニーと
フィリングとトッピングを変更したベリーのブラウニーの2種類作りました。
18cm角型で焼いたので、レシピの1.5倍量で作りました。

◆ベリーのブラウニー（注：レシピの1.5倍量の生地用です。）
フィリング
・くるみ　40g
・チョコチップ　40g
・ベリーミックス（ストロベリー、ブルーベリー、クランベリー）　45g
トッピング
・チョコペン（白）1本
・フリーズドライストロベリー　10g
・キルシュ　大さじ1

薄力粉はスーパーバイオレット
お砂糖は上白糖とカソナードを適当に合わせて入れてみました。
チョコペンはチョコをテンパリングしてコルネに入れることさえも横着した結果です♡

ラッピングはPP袋をカットしてシート状にしたものに包んで
マスキングテープで止め、リボンで結びました。
このラッピングが時間がかかったので、ご注意を！
4.5cm四方×高さ3cm×2個包むのに、リボンは約70cmくらい必要でした。
意外に長さが必要です。

パンが焼きたい。

でも、イーストのパンじゃなくて、天然酵母のパンが食べたいの。

でもでも、酵母起こしてないし…。

という、ループ。

今日の夜、絶対酵母起こしだけはしよう。
（ホシノ使っちゃうけどね☆）

できたー！（嬉泣）
おいしー！！（自画自賛）

薄力粉：ドルチェ
チョコレート：ヴァローナ フェーブ カライブ
カカオパウダー：ヴァローナ　カカオパウダー

チョコレートの味が決め手とのことだったのでヴァローナにしました。
チョコレートの風味がすごく良くて、甘さのバランスもバッチリでした☆

レシピはcottaクッキングのバーチャルお菓子教室のものです。
動画で工程が見られるのでとてもオススメです！
♡Lesson10 ガトーショコラ（リンク先を見るにはcottaの会員登録が必要です）

実は1回目は大失敗。
レシピ通りに作ったのに、なぜか真っ黒焦げになりました。
上はもちろん、サイドも下も黒焦げです。

で、今回は「湯煎焼き160度+アルミホイルで覆う+下段」で焼いてみましたが、
30分経っても膨らまないので、
「前回と同じ条件（湯煎焼きではなく普通に170度+上段）+アルミホイルで覆う」
にしてみました。

そしたらどんどん膨らんで、30分くらいでキレイに焼きあがりました。

失敗した原因は、使っているオーブンがもう古いせいか
時々温度調整機能が狂うのかもという結論に至ったのですが、
なんだかオーブンに翻弄されております…

人生初のネコネイル！

犬が好きだけど、ネコも嫌いじゃないわたくし、
グッズや洋服など身の回りの物はネコモチーフのほうが断然好きです。
犬だととたんにサエない感じになってしまうのはなぜでしょうか。

ネイルのデザインはパリ関係のブログを読み漁っていたら偶然出会いました。
♡パリのネイルサロン Bijoux nails Paris
パリでネイルサロンをされているようで、どのネイルもオシャレでステキです。
このセンス、うらやましすぎる！
私がネイルしてもらったサロンのネイリストさんにも「カワイイ！！私もしたい！」と大人気でした。

昨日、FKDにスーツケースを見に行ったついでに買ってきた
ピンクのリボンのイヤリング、今日無くしました…。

このタイプ、イヤリングしかなかったので買ったけど、
やっぱりピアスの方が無くさないよねー。よねー。

しくしく。（750円だったけど泣ける）